Когда гены не виноваты
У однояйцовых близнецов совершенно одинаковый набор генов. Но почему-то один не вылезает из болезней, а другой ни разу в жизни не чихнул. Получается, наше здоровье зависит не только от того, что мы наследуем от наших родителей, но и от других факторов?
Исследованием этих причин занимается новая наука эпигенетика. Она сумела доказать: если человек будем придерживаться сбалансированного питания, забудет про вредные привычки и приобретет полезные, он не только сможет изменить свою жизненную программу, записанную в собственном ДНК, но и передаст потомкам здоровые гены, которые продлят годы детям и внукам.
Механизм этой закономерности объясняет Всеволод Киселев, доктор биологических наук, заместитель директора по науке НИИ молекулярной медицины. В любом ДНК любая функция кодируется дважды – заботливая природа делает все с резервом. Поэтому у женщины, получившей от матери один мутантный ген рака груди, второй будет полноценным. Но спустя годы больной ген может нарушить функцию здорового – тогда появится опухоль. Заменить поврежденный ген на целый, медицине пока не по силам. Но каждому из нас можно самому попробовать активировать здоровый ген, усилить его экспрессию в несколько раз так, чтобы он полностью компенсировал поломку.
Ученые считают, что есть 6 существенных обстоятельств, изменяющих работу наших генов.
Первый и главный — еда. В принципе, каждый из продуктов может влиять на работу генов. Но есть некоторые, полезность которых ученые уже доказали на все 100 процентов.
Среди них – зеленый (травной) чай. В зеленом чае есть вещества катехины, им по силам подавлять гены, способствующие онкологическим заболеваниям, и активировать те гены, которые умеют сражаться с опухолями. Чтобы поддерживать свое ДНК в боеготовности «антирак», достаточно выпивать ежедневно 2-3 небольшие чашки зеленого травяного чая. Особо полезен зеленый чай женщинам, среди родственниц которых есть больные опухолями молочной железы.
Другой продукт – чеснок. В чесноке работают другие соединения — diallyl sulfide, diallyl disulfide, diallyl trisulfide. Надо съедать 2-3 зубчика чеснока в день, чтобы запустить гены, которые заведуют не только процессами гибели клеток, дающих метастазы, но и сражаются со старостью, продляют жизнь.
Третья панацея – соя. В сое содержатся изофлавоноиды (genistein, daidzein) — действенное противоопухолевое средство при раке груди, простаты, гортани, толстой кишки и лейкемии. К сожалению, соя (не вся!) генномодифицирована — вмешались тёмные (паразитические) силы.
Четвертый борец за здоровые гены – виноград и продукты из него (свежеприготовленный сок). Виноград обеспечит организм веществом resveratrol, меняющим (оздоровливающим) гены.
В рацион, который понравится добрым генам, стоит включить 100 г темно-красных помидоров (вещество lycopene) с добавлением оливкового масла. Помидоров надо есть вчетверо больше, если в роду есть онкобольные.
Еще один овощ, который добрым словом вспомнят ваши наследники, – капуста брокколи (вещество indole-3-carbinol). 100 г брокколи — каждому, 300 г — при риске рака.
Обязательно надо есть орехи, рыбу, яйца – они обеспечивают организм микроэлементами селеном и цинком, которые тоже меняют ДНК.
Работа генов зависит от режима питания, которое должно быть низкокалорийным. Нормализация здорового питания отодвигает старение человека, гарантирует долголетие его детям и внукам.
Эпидемию ожирения, разразившуюся в наши дни, тоже объясняет эпигенетика: мы становимся все полнее, поскольку переедают наши мамы до беременности и во время нее. Это подтверждают опыты, проведенные на животных: перекормленные мыши каждый раз производили еще более тучное потомство, и подобная конституция закреплялось в геноме.
Генам нравится, когда их хозяин поддерживает себя в хорошей физической форме. Ученые определили, что регулярные занятия в течение 45 дней на обычном велотренажере активируют около 500 генов! А если заниматься регулярно и дальше – то можно изменить к лучшему еще больше генов.
Про вредные привычки писано-переписано. Но влияние сигарет, спиртного и наркотиков непосредственно на гены доказано лишь недавно. Оказывается, более 150 участков ДНК у хронических алкоголиков получают ненормальную активность. Результат: алкоголик не может сосредоточиться, ничего не запоминает, не может обуздать свои эмоции. Но самое печальное – он передает больные гены потомству.
И около 120 генов остаются измененными даже спустя 10 лет после отказа от сигарет. И опять среди них есть и самые важные гены, контролирующие деление клетки. Результат – рак у курильщика. Но тут есть повод для оптимизма: гены можно исправить, и чем меньше стаж пристрастия к курению, тем скорее это можно сделать.
На гены влияют и эмоции, как положительные, так и отрицательные, полученные дома, в семье, на работе.
Ну и, наконец, экологическая ситуация, в которой живет человек. Очевидно, что промышленные выбросы, автомобильные выхлопы, нитраты в еде, загрязненная вода тоже приводят к поломкам в генах.
Хотите жить дольше? Желаете здоровья своим детям и внукам? Тогда проявляйте заботу о своих генах. Теперь вы знаете, с чего следует начать!