"Еда живая и мёртвая": Все о соли, лаваше, грибах и корнеплодах (19.11.2016)

Сколько соли можно съесть без вреда для здоровья и чем ее заменить? Чем лаваш отличается от обычного хлеба и можно ли есть то, что продается в магазинах России? Правда ли, что грибы накапливают радионуклиды и тяжелые металлы? Действительно ли при правильном приготовлении даже мухоморы могут быть съедобными? Какие грибы можно считать по-настоящему полезными? И почему для детей грибы — не еда? Сладости, паста и даже суп — все приготовлено из грецких орехов. Неужели орехи, похожие на мозг, не полезны для человека? Какая опасность таится под крепкой скорлупой? Какие неожиданные результаты показали лабораторные исследования? Почему имбирь можно есть не всем, а сельдерей лучше готовить в мультиварке? Ответы на эти и другие «почему» о корнеплодах, а также 5 незаслуженно забытых представителей этих овощных культур — в новом выпуске программы.

www.ntv.ru/video/click1350121/