Спагетти с соусом из тофу

ЧТО:

✦ 300 г спагетти
✦ 50 г цуккини, других овощей (по желанию)
✦ 2 помидора
✦ 100 г тофу
✦ 1 ст. л. семян кунжута
✦ соевый соус, лимонный сок по вкусу

КАК:

1. Отварить спагетти до готовности и слить воду.

2. При помощи блендера смешать тофу, семена кунжута и помидоры до состояния однородной массы.

3. Выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду натертый на терке для корейской моркови (мелко порезанный) цуккини, обжарить, добавить готовые спагетти, соус, лимонный сок и соевый соус.

4. Жарить ещё несколько минут, периодически помешивая. Перед подачей на стол можно посыпать мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!